1. Dụng cụ làm bếp
Từ vựng | Chữ hán | Nghĩa |
ふた | Vung, nắp | |
おたま | Muôi | |
なべ | nồi | |
フライパン | Chảo | |
フライかえし | フライ返し | Dụng cụ/xẻng lật trứng chiên |
すいはんき | 炊飯器 | Nồi cơm điện |
しゃもじ | Muôi xới cơm |
3. Các cụm từ
おゆをわかす/おゆがわく | お湯を沸かす/お湯が沸く | Đun nước/nước sôi |
お湯をさます/お湯がさめる | お湯を冷ます/お湯が冷める | Làm nguội nước/nước đã Nguội |
なべをひにかける | なべを火にかける | Đặt nồi lên bếp lửa |
ごはんをたく | ご飯を炊く | Nấu cơm |
あぶらをねっする | 油を熱する | Làm nóng dầu ăn |
あぶらであげる | 油で揚げる | Chiên ngập dầu |
にる | 煮る | Nấu |
ゆでる | Luộc | |
いためる | Xào | |
むす | 蒸す | Hấp |
みずをきる | 水を切る | Làm ráo nước |
まぜる | 混ぜる | Trộn |
こげる | Cháy | |
ひっくりかえす/ うらかえす | ひっくり返す/ 裏返す | Lật (khi chiên) |
あじをつける | 味をつける | Tthêm gia vị |
しおをくわえる | 塩を加える | Thêm muối |
こしょうをふる | こしょうを振る | Rắc hạt tiêu |
あじみをする/ あじをみる | 味見をする/ 味を見る | Nếm |
あじがこい/あじがうすい | 味が濃い/味が薄い | Vị đậm/vị nhạt |
からい | Cay | |
しおからい | 塩からい | Mặn |
すっぱい | Chua | |
できあがる | Đã nấu/nướng xong | |
できあがり | Món gì vừa nấu/nướng xong |
Nguồn: Giáo trình NIHONGO SOUMATOME N3 ( nếu có điều kiện các bạn mua sách gốc để ủng hộ nhà phát hành)